马齿苋性味寒凉，食用过多肠道的滑利之气很重，肠内容物很容易排出，而一些本身体质偏寒凉的人群吃多了性寒的马齿苋的话，很容易出现拉肚子的情况。此时可以喝一些性温的紫苏葱白水和止泻药缓解一下拉肚子的情况。
马齿苋的性寒，食用过多会影响食用者的身体情况，导致尿液增多、体质寒凉，很容易出现着凉感冒的情况，并且还会降低脾胃的功能，影响吸收能力。此时需要做好保暖，多喝一些热水，吃一些性温热的食物，也可以用花椒、生姜之类的成分泡脚，去除寒凉之气。
马齿苋中的维生素A和胡萝卜素含量很高，因此并且维生素A和胡萝卜素都有一定的生物蓄积性，长期大量食用马齿苋有可能出现胡萝卜素蓄积过多，导致出现手掌、脸颊、眼珠发黄的情况，甚至有可能出现维生素A中毒的情况。若仅仅皮肤发黄的话，停止食用含有胡萝卜素的食物，待身体自身代谢就好了，若是维生素A中毒的话，就是需要及时进医院去**。
女性例假期间需要食用一些温热的食物来促进经血的流出，而马齿苋性寒，例假期的女性食用会刺激子宫，导致经血排出受阻，不通则痛，会有经痛、经流量减少等不适的情况，所以女性例假前和例假时吃了马齿苋都有经痛的可能。
