杨梅吃多会上火。
杨梅性温，味甘酸，一般是在夏天吃杨梅，身体比较燥热，容易出现上火现象，而且杨梅所含有的酸性物质不易被氧化分解，而这些酸性物质进入体内后，会和胃酸一起刺激胃黏膜，从而出现舌尖起泡、牙床发软等上火症状。
如果吃杨梅出现上火症状，应该要立即停止食用，多喝温水，多吃蔬菜水果，或是吃些下火的食物，像是喝绿豆汤、菊花茶等来帮助降火。
1、每次吃杨梅不要过量，要尽量少吃一些，或是分成几次来吃，这样能减少上火的几率、
2、食用杨梅之前，先将杨梅在盐水中浸泡一段时间，或是在吃的时候，适当的撒一些盐在表面拌匀来吃，这样也是可以起到预防上火的作用的。
3、吃完杨梅之后，要进行漱口或是刷牙，不仅能保护牙齿，也是能帮助降低上火的几率的。
4、可以把杨梅制作成杨梅酒，杨梅汁等饮品来食用。
一般来说杨梅即使再好吃，也是要控制食用量，一般人吃杨梅，一天不宜超过一斤。火气旺的人，要控制到半斤左右。同时可以根据自身体质和实际情况来决定，建议还是少吃点为好，而且不能几天连续的吃，*好能隔开几天再食用一次为宜。
