东北木耳怎么煮好吃
可以做凉拌木耳，需要先准备一些香菜，清洗干净以后切成段状，红辣椒切丝，然后再把干木耳放到水里面浸泡一下，然后在洗干净锅中加入适量的水烧开，焯烫一下过凉水，把糖，麻油，盐，醋，生抽放到碗里面调成汁，把红辣椒，香菜，黑木耳放到一个容器里面，再把调味汁放进去拌均匀就可以吃了。
木耳炒鸡蛋，可以把木耳放到水里面泡发一下，然后再清洗干净，青红辣椒，葱清洗干净切成段状，把鸡蛋打散，锅里面加入适量的油烧热，鸡蛋倒进去翻炒熟盛出来，锅中添加一些油，把红辣椒葱放进去翻炒出香味，木耳倒进去翻炒均匀，加一些鸡精盐调味就可以吃了。
还可以做木耳鸡蛋汤，需要先把西红柿，清洗干净切成丁，虾仁洗干净，葱姜洗干净切末，然后再把鸡蛋打进碗里面，锅中加入适量的清水，把番茄丁，生姜，葱木耳放进锅中，用大火烧开，虾仁放进去翻炒溶化，再把鸡蛋液倒进去，加入适量的鸡精，香油，香菜，盐调味就可以出锅吃了。
东北木耳怎么吃
可以做黑木耳排骨汤，可以先把东北木耳清洗干净，然后再放到温水里面泡发，土豆清洗干净，放到清水里面备用，排骨剁成块状洗干净，血水去除所有的材料一起放进锅中，用大火烧开，再改成小火，慢慢的炖到肉质熟，汤汁浓稠就可以了，出锅之前添加一些盐调味。
还可以做黑木耳红枣汤，需要准备一些红枣，一些东北木耳，首先准备一碗水，把木耳放到清水里面浸泡几个小时，清洗干净，准备一碗清水，然后再把红枣放进去浸泡10分钟，清洗干净，在锅中加入一些清水，把木耳红枣放进去，盖上锅盖，小火慢慢的炖煮30分钟，炖煮好以后就可以吃了。
还可以做黑木耳拌芹菜，需要准备一些芹菜，东北木耳，白芝麻，醋，白糖，盐，芝麻油，把木耳泡发一下，放到水里面焯烫，然后再用凉开水过凉，芹菜摘洗干净以后焯烫一下，用凉水过凉，芹菜段放到盆子中过凉以后水分沥干，撕成小朵，放到盆子里面，加入适量的白糖搅拌均匀，再加香醋搅拌，加入适量的芝麻油拌均匀，再撒上一些白芝麻就可以吃了。
东北木耳的营养价值
吃一些东北木耳可以起到降低血脂作用，能够避免血小板凝集，预防冠心病出现，如果有肥胖，高血脂问题，适当的多吃一些东北木耳就非常不错，**年儿童适当的吃一些东北木耳就可以减少冠心病高血脂的发病率。
东北木耳里面的蛋白质含量丰富，和动物性食品里面的蛋白质含量比起来稍微逊色一些，它里面的铁元素含量也是非常丰富的，可以起到补铁作用。
吃一些东北木耳还可以补充身体所需要的纤维素，是一种植物胶原，让肠道蠕动的速度变得更快，避免便秘的情况出现，可以让身体里面的有毒物质被及时排出，对肾结石胆结石有着很好的化解作用。
适当的吃一些东北木耳还能达到益气补中以及生津润燥效果，木耳和红糖搭配在一起吃能达到补血以及促进血液循环作用，让阴虚肺燥，干咳无痰等症状得到一定的改善。
东北木耳的宜*人群
东北木耳对于出血性中风患者来说是不适合的，可以**血小板凝集，让胆固醇含量降低，可以预防动脉硬化，冠心病，心脑血管疾病出现，但是对于出血性中风患者来说，本身凝血功能就比较差，再吃木耳会让不舒服的问题变得更加严重。
吃东北木耳要注意，如果有血脂异常问题，那么使用量要控制好，可以少量的吃一些，每个礼拜大概可以吃2~3次，一次性一定不要吃得太多。
吃东北木耳一定要煮熟以后再吃，它里面含有*呤物质，能够起到抗凝血活性作用，抵抗血栓以及血小板聚集，经过高温烹调以后，可以让膳食纤维以及黑木耳多糖的溶解度变得更好，让身体更好的吸收利用，所以一定要把它煮熟以后再吃。
上面介绍的就是东北木耳的制作方法，不管是什么食物都有它的搭配方式，都有适合的人群以及不适合的人群，每一个人都应该根据自己的身体情况来选择适合自己的食物，黑木耳同样也是如此，正确的搭配方式是很重要的，否则会对身体健康造成危害。
