甘蓝炒鸡蛋
材料：鸡蛋、甘蓝、葱、蒜、姜、盐、醋。
做法：甘蓝洗净，切成菜丝;葱、姜去皮，切丝;蒜去皮，切成蒜末;锅烧热后倒入少量油，打入新鲜鸡蛋炒熟，盛出备用;锅内再加入少量油，放入姜丝、葱丝爆炒后，随即放入甘蓝菜丝，旺火快炒，然后加入一茶匙米醋(可使菜丝口感更爽脆)调味，翻炒;加入炒熟的鸡蛋混合甘蓝菜丝，炒散后加少量盐即可盛盘食用。
甘蓝饺子
材料：甘蓝、菠菜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、面粉、盐、油、生抽。
做法：甘蓝、胡萝卜、菠菜清洗干净，切碎(菠菜用开水焯一遍，去掉大部分叶酸成分);把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成泥，纱布过滤出甘蓝汁、胡萝卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥备用。把三种蔬菜汁与面粉混合，揉成面团，醒20分钟后，擀成合适大小的饺子皮(饺子皮是很漂亮的彩色哦);鸡胸肉、猪肉洗净，搅拌机中捣成肉泥;把肉泥分三份，分别与榨汁剩下的三种菜泥混合，加入适量的盐、香油、生抽调味，做成三种不同材料的肉馅。用饺子皮包裹着三种肉馅，包成饺子，想吃的时候放入沸水中煮熟即可。
糖醋甘蓝
材料：甘蓝500克、生姜10克、干辣椒3只、植物油、精盐、白糖、白醋、酱油适量。
做法：甘蓝洗净，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中;干红辣椒去子，洗净后切成细丝;姜切丝;将盐、糖、醋、酱油调成适合口味的卤汁，放入甘蓝条中，放些姜丝，搅拌均匀即可。
通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对甘蓝有更多的了解了吧，我们可以发现甘蓝这种蔬菜不仅营养价值高，而且甘蓝的吃法也是非常多的哦，我们完全可以通过吃甘蓝来帮助我们养生了，是我们不能错过的好方法了哦。
说到甘蓝，这是我们在生活中非常熟悉的一种食物了，我们很多人都是非常喜欢吃甘蓝的了，但是对于甘蓝的吃法很多人都不清楚了，所以我们上面就给大家推荐了甘蓝的做法了，不要错过哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
