大病初愈的人肠胃功能不佳、食欲也不好，吃点黄豆酱烹调的菜肴可以补脾胃、助消化，不妨做个酱炒鸡蛋。先将搅打均匀的蛋液倒入油锅里炒至八分熟，然后把葱花倒入锅中，随后加入用水稀释好的黄豆酱翻炒，等菜中水分烧干即可出锅。
黄豆酱补中益气、健脾利湿，适合那些胃口不太好、吃东西没味的老年人食用。这类人往往是湿困脾胃，还伴有腹中胀满、肢体困重、运动功能减弱、容易积食等症状;从西医的角度来说，就是老年人味蕾退化、食不知味。现代研究发现黄豆酱含有丰富的磷脂、**，有健脑作用，还能促进肠蠕动、增进食欲，用黄豆酱代替盐与酱油用来烧鱼、炖肉，既减少盐的用量，又味美不油腻。黄豆酱的食用方法有很多，可以促进消化和吸收，而且还可以缓解积食的哦，对于提高免疫力有好处，而且还可以促进你的味蕾。具有丰富的蛋白质，同时也可以有缓解肠胃不适，缓解便秘的作用哦。
关于黄豆酱的一些好处，你知道了吧，可以看出的是它的保健的效果是不错的呢，适合多种人群食用，而且还可以有促进消化和吸收的效果呢，对于预防便秘有好处，同时也可以促进免疫力的提高，大家可以经常吃些这样的食物。
