川贝炖雪梨的做法
1、我们首先将川贝放入水中浸泡着，等浸泡好了之后用纸巾将其水分吸取干净，到时候在碾磨成粉的时候不会粘连。
2、我们可以直接将它放入小碗中碾磨碎，若是有搅拌机也是可以直接打磨的。
3、随后就是处理雪梨了，将它用清水洗净，并将它外皮去除，随后将它的顶部去除极小一部分，并用小刀将梨核给去除了。但是底部一定要保留好。
4、若是想要蒸出来的雪梨好看，那么在它的顶部，我们可以用一个波浪状呈现着。
5、既然雪梨中间已经有看空间，这时就可以放入冰糖、川贝、枸杞了。
6、等所有的食材放入好就将雪梨放入炖盅内，再加入适量的凉白开，到梨子的一半。随后就开始蒸了，需要等待一个半小时。
7、等时间到了就可以吃了，一定要趁热吃，这时功效是*强烈的，可以**化痰。一次吃一只雪梨就可以了。
川贝炖雪梨的功效
川贝炖雪梨口感是非常清新的，而且还有微微的甜味，还不感觉到腻。所以很受大家的欢迎。雪梨属于甘性，所以它具备了滋补功能。主要是滋补肺部。不仅如此，雪梨中富含营养物质，苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等等，从而被我们食用之后就可以生津润燥、清热化痰，很适合秋天食用，因为这个时期，体内肝火是非常强烈的，而雪梨是寒性，可以很好去除体内的火气，以此促进身体的健康。雪梨还可以降低体内的血压，很适合三高人群食用。
川贝母属于中药，味道是有点苦涩的，所以说良药苦口利于病，它可以起到化痰**的作用。更是能**长期咳嗽的疾病。
川贝炖雪梨的副作用
川贝炖雪梨的止渴功效是非常明显的，但是这个是有前提的，咳嗽也是分冷咳和热咳，若你是热咳，那就不能食用川贝炖雪梨了，因为川贝属于冷性，食用之后对病症是没有帮助的，要是冷咳就可以食用了，但是一定要适量食用。
川贝炖雪梨的味道很丰富，而且做起来也是十分简单。但是我们在吃的时候，一定要适量。
