1、提前一天买好鸡翅，洗净沥干水分后，放入洗干净的容器中。调入盐、料酒、生抽、姜片、干辣椒和新奥尔良烤鸡翅粉腌制10小时，让鸡翅充分入味。
2、**天就可以用竹签，将腌好的鸡翅串上。
3、微微沥干后，将鸡翅放在盒子里，盒子盖上盖，同时打开通气孔。
4、将鸡翅置微波炉中高火烤约8分钟，拿出来后刷上一层蜂蜜。
5、烤过的鸡翅冒过油，表面会比较干，刷一层蜂蜜，能够提高亮泽度，口感也会好很多。
6、刷好蜂蜜后，将鸡翅再次放入微波炉，中火烤3~5分钟。可根据个人口味增减烤的时间，按照我的这个时间，烤出来的是微焦的，个人觉得比较好吃。
可乐翅
用料：鸡翅（中段）、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
孜然翅
用料:
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法:
1、鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2、适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
