??老冰糖元踢
??特点：色深、味浓、咸中带甜，肥实而不腻口。
??原材料：蹄髈1只（约1500克），菜心，生抽、糖、鸡精各适当。
制做：1∶蹄髈清洗，放进火锅煮开，取下趁着热资金投入7至8成热的锅中爆油，取下后放凉水中侵泡至皮肉出泡备用，菜心绰水后用在盆的外场。2：锅中放进蹄髈及原汤，添加生抽、糖、煮沸后转小火烤酥后加鸡精，转大火收汁至稠，放进菜心里即成。
??卤五香猪蹄膀
??原材料
??2个猪蹄膀，八角茴香3个，花椒粒20颗，五香粉，2个小辣椒干，一小块八角茴香，一大勺米酒，两炒勺生抽，一大勺老红糖，三瓣蒜，五片姜，一根莴笋梗，一根葱，2个小番茄。
??作法
??1，将猪蹄膀清洗，放到开水锅将脏东西煮出去，预留。
??2，小压力锅里放开水，加入别的全部调味品和干净的猪蹄膀。
??3，开火灾，等出响声，调到低火，等上20分钟，以后等锅冷气儿走。
??4，把煮好猪蹄膀亮凉，放进电冰箱，吃时，切成片，摆放在盘里。
??卤猪蹄膀
??原材料
??猪脚，姜，米酒少量，卤汁
??作法
??1.把猪脚清洗，烧开放几块姜，少量米酒把猪脚焯鲜血!
??2.老卤料煮沸后放猪脚进来再度煮沸，转文火卤30到40分钟，以后熄火焖30分钟上下!
??3.出锅切盘，淋上点卤料就好了!
??给大伙儿详细介绍了这么多的猪蹄膀的做法大全，大伙儿是否早已淌口水了呢，是否早已特想去超市买猪蹄膀，依照我们给大伙儿出示的猪蹄膀的做法大全来做好自己爱吃的猪蹄膀了呢。大伙儿能够多多的试着几次猪蹄膀的做法，坚信在多做几次以后，一定会愈来愈美味可口的。
