葱爆孔雀肉
每100克鸡脯肉中带有能源695兆焦、蛋白18.5克、人体脂肪9.6克、钙17mg、磷102mg、胆固醇120-240mg。而每100克蓝孔雀肉中发热量仅为4兆焦，蛋白则达到28克，人体脂肪仅为1克，钙则达到20克，磷9克上下，胆固醇小于50mg。
孔雀肉250克，杏仁20克，京葱30克，大蒜，朝天椒段各适当，五香粉，辣椒面，盐，味精，木薯淀粉，辣椒油，食用油各适当。其作法是孔雀肉切一片，盐、味精、木薯淀粉退浆，汽车机油预留，京葱切条;杏仁入热锅中炸脆备用，锅入油烧开，加京葱段、大蒜、朝天椒段煸香，放进蓝孔雀小肉、炸腰果，加五香粉、辣椒面、盐、味精调好味，淋入辣椒油，翻锅炒匀就可以。孔雀肉汽车机油時间不能过长。
凤吞翅
凤吞翅特性为味清鲜不油腻，营养丰富。
蓝孔雀一只，干鲍鱼300克，姜片15克，其他调味品适当。其作法是*先蓝孔雀清洗焯水，把干鲍鱼聚氨酯发泡发，随后把干鲍鱼装在蓝孔雀胸腔放进大炖锅中，添加开水，先用低火，后用温火炖3钟头就可以。
天麻炖蓝孔雀
天麻炖蓝孔雀特性为香甜美味可口，具备健脑、去头风、止头痛的作用。
其作法用孔雀肉，加天麻、生姜片、圆肉、大枣，放进冷水12碗，炖足4个钟头，随后以盐调料。
蓝孔雀的做法大全
白焯孔雀肉
白焯孔雀肉十分嫩滑鲜美。
其作法是先在适当冷水中放进党参、北芪、大枣、山药、生姜片等中药材，随后煲出中药材的滋补汤，再用孔雀肉放进白焯而成。此菜吃起來尽管口味淡，但爽口，而且具备消疲惫、增强免疫力的作用。
蓝孔雀炒卢荟
蓝孔雀炒卢荟有祛毒美容养颜的作用。
蓝孔雀小肉250克，卢荟500克。其作法是把卢荟去皮，切成片焯水，去黏液，蓝孔雀小肉用花油翻拌。猛火焯锅，添加调味品适当及蓝孔雀小肉，半生不熟添加卢荟，至熟上碟。
孔雀肉的做法大全，坚信许多掌握孔雀肉的人，都早已了解了多种多样的孔雀图的作法，因此在了解了蓝孔雀肉的做法之后，以便自身也可以在家里吃上孔雀肉，那麼要对以上內容掌握后，学着开展制做孔雀肉，也可以做出去的孔雀肉口感非常好。
