吐司面包,在北方地区大家早饭总我们的爱一吐司面包,针对面点这般丰富多彩的北方地区中,吐司面包還是占据一席之职的。黄油面包当属为吐司面包中的經典款,下边我们就来了解一下有关无盐黄油面包的做法。给你在家里就可以烤成好吃的面包。
原材料:高粉300克、盐4克、糖30克、婴儿奶粉15克、生鸡蛋一个、牛乳125克、酵母菌5克、无盐黄油25克
作法:
1、把小麦面粉放进盆里,除无盐黄油之外的原材料混和,留意先酵母菌不必挨近盐;
2、把面生成面糊后加入无盐黄油再次和面;
3、在砧板上把握住面糊一端,辗压,伸缩后再次辗压,直至面糊光洁能够拉出塑料薄膜;
4、把面糊房屋溫暖处发醇至二倍大;
5、把彭大的面糊取下和面,释放出来汽体。随后切分成等分;
6、把切分的小面糊卷圆,那样有益于产生吐司面包的皮;
7、把面糊放进加热好的电烤箱二层再次发醇,(留意溫度不必太高,不超过40度)电烤箱里放进一小碗水;
8、等面糊再度发醇到二倍大时,刚开始烤制;
9、左右火180度,烤30分;
10、快比较好的时候在吐司面包刷上鲜奶油。
在今天吐司面包*新款五花八门的情况下,黄油面包仍决定性的盖已过别的吐司面包的光晕,黄油面包虽沒有兴盛吐司面包华丽的表面,可是它却承重着时光的痕迹,在大家的内心长盛不衰,并且历久弥香。踏过一间烘焙店,它飘落回来的是吐司面包长久的香味。