鸡**是广东客家人的饮食结构，鸡**这类食物在广东客家人中的确有悠久的历史，一般饭店里把它称为“鸡公蛋”，备受很多人钟爱。
鸡**有对女性有美容养颜的作用，对男生能够补肾**。
鸡**中带有十分多的人体脂肪，因而对女士的皮肤有维护保养功效，另个男性鸡**能为男士出示生长激素，可以补肾**，因而有肾虚的，阳萎**的男士能够多吃鸡**，提升泌尿系统的工作能力。吃法一般是煲汤和别的中药材配搭，可提升其药力。如和川芎一起，能具有补气血健肾的功能，因而其药用价值、服用使用价值很高。
鸡肾与鸡腰子的差别：鸡肾。鸡肾是鸡的一种人体**，归属于泌尿生殖系统的一部分，承担过虑血液中的残渣、保持血液和电解质溶液的均衡，*终造成尿里经过事后管路排出来身体之外;另外也具有内分泌的作用以调整血压。鸡腰子，鸡肾脏功能与鸡的**并不是一个人体**，肾脏功能是新陈代谢人体**，粘附与鸡的背部脊柱正下方。男性**为男性生殖**，仅有雄鸡才有这一人体**，为二只花生仁到鸡蛋尺寸的椭圆型人体**。
鸡肾的营养成分：鸡肾中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用。处在成长发育环节的少年儿童和孕妇、哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够预防缺铁性贫血。鸡肾具备利肠润肠功效，可消除肠管的残渣浊垢，对浮尘及金属材料颗粒等有害物具备清洁功效，以防止积累性中毒了。因而它是身体废弃物的“清洗剂”。鸡肾带有凝血酶，凝血酶能使血胶体溶液情况，化学纤维蛋白快速转化成不可溶游离脂肪酸，使血液凝结，因而有**功效。
鸡肾还能为身体出示蛋白质食物和多种多样营养元素，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病和病后的调理都是有好处。热血可补血补气益气养血之功。近年来的研究表明，热血对支气管炎、多功能性子宫异常出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定功效。
