1、把白砂糖和粘米粉混和匀称后一点点倒进冷水调均匀，调成檽米浆；一定要调均匀不必有肉疙瘩。
2、把菜盘里抹上一层油，随后把调均匀的檽米浆倒进盘里放炒锅上蒸15分鐘后取下略微晾凉；
3、把白芝麻倒进不沾锅里用文火煸炒，炒过后倒入，添加白砂糖翻拌预留；
4、把略微晾凉的糯米糕用刀或剪子切割成或裁成一小块（蒸熟的面糊非常粘把手刀蘸点冷水就好了），放到白芝麻里，裹上白芝麻就可以盛盘服用。
1、*先把糯米粉倒进锅中用温火炒40分钟至熟。在炒粉的全过程中务必不断的搅反锅中的粉，否则的话糯米粉迅速便会烧黄调焦。炒过后倒进干净的盘内待凉。
2、将粘米粉和幼糖缓缓添加适量的水搅拌成粘米粉过沥备用。
3、把锅中的水烧开，提前准备蒸盘随后在股票盘面涂上一层食用油。
4、把粘米粉倒进蒸盘随后放入锅内防水防火火灾蒸20分钟至熟。
5、把煮熟的粘米粉团取下待凉（待凉时记别让粉团吹进风，否则的话会发硬/干）。
6、把原材料2混和备用（糖份的是多少则视本人爱好而定）。
7、把已待凉的粘米粉团取下倒进糯米粉里随后匀称分为一小块
8、取下一块面糊，用大拇指在中间按一个洞随后添加适量的花生糖后并且用手指头推压密封既成。
9、将制成品表层洒上一层糯米粉以防沾手。
做奶茶加盟店里的紫红薯真珠，真珠要采用粘米粉。如果是在这个时候没了粘米粉，*好是的挑选是玉米粉，由于那样饮品是注重黏性，玉米粉会较为黏，面粉和淀粉沒有那麼糯，因此*好不能用小麦面粉和一般的木薯淀粉。
一般来说，玉米馒头是用粘米粉制做的，可是要是没有粘米粉也是可以用小麦面粉替代。
做月饼的情况下*好可以用上软细的粘米粉，假如确实是沒有粘米粉，可以用玉米面粉，木薯淀粉，手擀面，粉条来替代，她们的营养成分类似，再加还具备一定的黏性。
