一般而言，针对一款年青的红酒会采用较为平扁的醒酒器，这类平扁的醒酒器有一个宽敞的腹部，可以推动化学作用的开展。而针对年迈的敏感的红酒而言，要慎重的挑选直徑较为小的醒酒器，另外应当挑选含有瓶塞的醒酒器来避免太过的化学作用，使酒衰退去世。更关键的是在应用醒酒器以前要认真地清理它，它应该是干躁的，沒有臭味的，干净的。假如另外应用滤网得话，还要提早清理它，维持干净环境卫生。
以左手拿着醒酒器的颈部或托着底端，右手拿着瓶体约三分之一处，当瓶体横倒时，瓶肩约两端对齐鼻部，右手高宽比约在胸脯及腹部正中间位置，左手稍高于右手。
解酒时双手的视角需相互配合，右手握(托)醒酒器的视角约为30度，左手握酒瓶子与人体的视角约为80-90度(由下往上)，并相互配合适度的调节视角。
以瓶头1.4厘米凸台一部分之中方处触碰醒酒器口的内缘，使酒瓶子瓶塞放置滗洒器口的中央。
竭尽时要姿势轻便，勿让酒液排出的速率过快，并留意控制酒排出的速率保持一致。
当酒引入醒酒器的量约有三分之二时，需稍缓解速率，根据灯光效果注意沉淀挪动的部位。
当绝大多数酒已引入醒酒器，而沉淀也慢慢积留于酒肩后，解酒程序流程自即日起进行。
一般划算的酒不需要解酒，目前市面上100~200元区段的酒一般全是餐酒（tablewine)，餐酒的特性多是清香浓厚，单宁酸中等水平乃至较为轻，为的便是简易易饮。那样的酒，大部分无需醒。
怎么知道某瓶酒需要醒：开启一瓶红酒，倒一点在高脚杯里，随后闻香、鉴酒，香味繁杂不清楚且单宁酸强悍，那麼，解酒。解酒全过程中能够换醒酒器、晃动水杯，那样增加红葡萄酒与气体是触碰总面积，进而加速解酒。
一些常见问题：1、干白葡萄酒沒有单宁酸，因此要是是干白葡萄酒，无论多贵多阵年，无需解酒；2、解酒一般是醒一些一些年分（超出5年），且有阵年发展潜力的酒；但如果是餐酒或是新酒，餐酒放超出5年（一些是3年），博若莱新酒放超出一年，就千万别喝过。
醒酒时间：说到解酒的時间，一般20分钟~60分钟中间就行了，实际看酒自身（种类年代这类），但是基本上30来分鐘早已能够品出非常好的香味。
