黄豆中带有丰富多彩的铁制，不可以与含**纤维素多的藕同食，由于**纤维素会影响身体对铁的消化吸收。
藕带有**纤维素，化学纤维中的醛糖酸可与蛋白质食物中的铁、铜、锌等营养元素产生化合物，减少身体对这种原素的消化吸收。
生吃寒凉很大，尤其是在冬季针对孱弱的人体而言损害十分的大。
日常生活很多人都遇到过割开的连藕没有用完的状况，这个时候没有用完的连藕就不必立即放到房间内了，要不立刻应用，要不应当用保鲜袋贴上创口，放进电冰箱储存。由于切好的连藕非常容**黑腐烂变质，对身体不好。
用炒锅、铝锅来煮连藕尽管不容易对身体导致立即的损害，可是会造成煮开的连藕发黑越长越丑，影响人的胃口，建议用瓷器或不锈钢板的容器来煮。
原本脾胃不好的人，大便稀溏的人，假如吃多了寒凉的连藕，非常容易加剧症状，可能会招来胃痛。
连藕是老幼妇孺、体质虚弱者尤宜，非常适合高烧患者、呕血者、高血压、肝病、食欲不佳、缺铁性贫血、营养不良者。但由于连藕偏是寒凉的，因此孕妇*好是不必过早的服用它。连藕食性寒，味甘、涩，无毒性，归心、肺、脾、肝胆经，具备清热润肺、生津止渴散血、散淤祛肿的作用。
