原材料
黄马铃薯（Yukongoldpotato）中等水平尺寸的6个
无盐黄油三勺
新鮮迷迭香（thyme）多个
盐和现榨黑胡椒粉多个
作法
1、马铃薯洗干净，切割成块，无需去皮，放进自来水龙头下边冲几次，控干。
2、炒菜锅加温，添加无盐黄油，等无盐黄油溶化后，添加马铃薯和迷迭香，大概煸炒两下，让全部的马铃薯都匀称的沾上了无盐黄油后，盖上外盖，文火加温10分钟上下。
3、以后开启外盖，此刻马铃薯触碰底锅的一面早已越来越发黄，再次煸炒一会儿，添加黑胡椒粉，盐调料，出锅。
在做以前，*先要准备好所要采用的原材料。2个大一些的马铃薯、适当的葱、小量的蒜半儿、小量的洋白菜、适当油、小量的盐、鸡精、味精、花椒粉儿、少量食用油芝麻油、适当的五香粉和熟芝麻等。当然，这种原材料能够依据自身的口感适当加上，以上这种口感全是网编*喜欢吃的，因此就加上了。直到这种原材料都提前准备齐了，下边刚开始说作法吧！
*先是要做的是将马铃薯洗干净，去皮，去皮之后切割成一厘米上下的厚片儿。假如家里有标准得话，可以用专业切土豆花的刀割整条。这种专用工具在五金店和商场里都是有卖的，假如家中沒有这类专用工具，能够立即用刀割成条形就可以了。将土豆条切完以后，洗干净了放进海碗里用凉水侵泡一会儿。在马铃薯侵泡的全过程中，再将葱姜蒜和洋白菜洗干净。洗干净之后将葱切割成葱段，大蒜瓣切割成末，洋白菜则是切割成不大的颗粒。将这种都放到一个菜盘里，放到一旁预留。将侵泡好的土豆条，用漏勺捞出，放到一旁控干水份。
上锅放进适当的油，开大火烧至七八成熟时，将控干水份的土豆条装进去炸一下，炸七八分钟上下，就捞出来放进一个碗里。将切完的蒜泥葱段、洋白菜、鸡精、味精、花椒粉儿、五香粉、食用油、芝麻油等原材料所有装进去搅拌均匀。随后就盛到菜盘里，再放入熟芝麻和葱段，那样油炸土豆就搞好了！又香又辣又麻的马铃薯，合适很多重囗味的妹纸吃哦。
