伴随着消**菌和冷藏技术性的发展趋势，一些过去较为非常容易坏的土特产也愈来愈有利于带上，能够长期储存，例如真空包装袋的肉类食品这些。但是，尽管真空包装袋的肉类食品与气体阻隔，但储放时间长了仍会滋长病菌。
权威专家表明，真空包装袋可能会给一些绿脓杆菌出示好的生存条件，一旦有绿脓杆菌在真空包装袋的食品中滋长，可能会导致食物中毒。例如有一种病菌称为李氏链球菌，在真空包装袋的无氧运动自然环境下，这类病菌会比空气中高于100几倍。并且这类病菌许多在超低温下还可以繁育，造成放进电冰箱的食材还可以**问题。
一般真空包装袋的肉类食品食品在常温状态的保存期为20天，在4摄氏的电冰箱里能够储存3周，而在零下18摄氏的冷藏室中能够储存一两个月。因此带回家的土特产品即便是真空包装袋的也应当尽早服用，防止食材**问题。
要是没有吸干气体的，实际能够放多长时间不一定。真空泵的一般都能够放一年，但*好放到干躁的地区，那样放的時间更长，而且不易受到影响。假如自己做的那类.不清楚盐放的如何，咸肉一定需放许多盐，而且淹的情况下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時间就几个月。等吃的情况下把咸肉用来清理下就可以了。有关说能不能吃，一般也没有问题。
