一、南瓜花炒蛋做法
食品用料
主料
6个鸡蛋200g南瓜花
配料
15g红椒6g蒜瓣2g盐1g胡椒粉
制作步骤
1、红椒顶刀切。
2、蒜瓣切碎。
3、南瓜花剥离花托,洗去花粉,放到盐水里泡几分钟捞出沥干。
4、南瓜花切段。
5、花托杆去除粗皮切段。
6、鸡蛋打入碗中，加适量盐并打散备用。
7、倒油入锅烧热，把调好味打散的鸡蛋倒入，炒熟出锅，装在碗中待用。
8、洗锅重新热油，倒入花杆、红椒和蒜末炒熟。
9、放盐，加南瓜花同炒。
10、倒入炒熟的鸡蛋炒匀。
11、加少量清水煮开略焖，放胡椒粉炒匀出锅。
二、南瓜花的功效与作用
清利湿热、消肿散瘀、****、**黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助**，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香*，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
三、南瓜花的适合体质
一般人都可食用。
