孕妇人体假如感觉孱弱，或是归属于过敏性体质，還是不必服用为好。
乌鳢营养成分丰富多彩，含有蛋白，乌鳢肌肉中带有17．63%的粗脂肪(高过在我国的四大鱼类类)，肌肉中氨基酸含量占总产量的77．07%，在其中7种身体必须氨基酸总产量为29．73%，4种鲜香碳水化合物(天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31．01%，这可能就是说乌鳢美味可口的原因。
乌鳢肌肉中粗蛋白质的含水量为17．63%(男性)、18．89%(雌虫)，带有18种的碳水化合物，在其中8种身体必须氨基酸，口味氨基酸含量都较高，运用碳水化合物点评方式发觉，雌和雄乌鳢各一部分必须氨基酸构成较为齐备，雄肌肉为53分，雌肌肉为50分。乌鳢肌肉中蛋白的含水量(16．94%)高过鳜、鲤鱼、鲢、鳙、中华鳖、目鱼、草虾和生鸡蛋中蛋白的含水量。
人体脂肪
乌鳢是低脂食物，鲜味美味，遭受诸多顾客的亲睐，非常合适滋补养生调理。现阶段的科学研究发觉乌鳢中脂肪率较低，饲养中精饲料营养成分水准对乌鳢品质增长率影响为：蛋白
