作法一
食物提前准备
白米饭500克，生鸡蛋2个，小香葱三根，生猪肉一两，香肠一两，胡萝卜一两，发制平菇半
炒米饭(20张)
两，虾皮一两，油麦菜一两，盐、老母鸡汤、动物油、鸡精、白胡椒粉、生抽。
制做流程
1.将生猪肉、香肠、胡萝卜、平菇切割成方块丁，肉粒撒少量盐拌和，油麦菜切割成2cm的短丝，小香葱切割成小段，生鸡蛋磕人碗内，加食盐、葱末搅拌匀称。
2.将锅置火上，舀入小量猪板油烧开，倒进鸡蛋液炒出生鸡蛋丁，将炒好生鸡蛋丁倒进碗中。
3.锅里放适当的动物油烧开，入葱段炒一会儿，添加肉粒、香肠、胡萝卜、平菇、虾皮、油麦菜爆锅一会儿，添加小量生抽呛锅再倒进炒好的生鸡蛋和白米饭炒匀，倒进小量老母鸡汤，放盐、白胡椒粉再次炒匀，出锅前面少量鸡精煸炒一下就可以。
作法二
食物提前准备
上白梗米饭750克，熟火腿50克，生鸡蛋4只，熟净笋25克，发制平菇25克，葱
炒米饭(15张)
花25克，泡发海参、熟鸡脯肉各50克，鲜虾、猪猪瘦肉各75克，熟肫1只，青豌豆75克，发制瑶柱75克，常用调料适当。
制做流程
1.将海叁、鸡脯肉、香肠、肫、平菇、笋、猪猪瘦肉均切割成方块丁（比青豌豆略小）。鲜虾加食盐、干淀粉退浆。葱切割成葱段，生鸡蛋打进碗内，放盐、葱段搅拌匀称。
2.炒菜锅容易上火，放进猪板油75克至5成热时，放进鲜虾划油至熟，海叁等诸丁略炒，加绍兴酒、食盐、鸡清汤烧滚略烧后，收浓卤料成红汤面。
3.炒菜锅上低火，加点油151克，倒进生鸡蛋速炒至呈桂花树状添加熟白米饭同炒，炒匀以后再倒进杂锦红汤面翻拌就可以。
作法三
食物提前准备
核桃仁30克香菇牛肉50克白米饭100克素油30克葱10克
鸡蛋炒饭制做流程
1．把核桃仁用煎炸香，备用；香菇牛肉用油滑透，捞出备用。
2．葱鲜切花，把白米饭装进碗内备用。
3．把炒菜锅置文火上烧开，添加素油，六成熟时，放入葱爆香，放入香菇牛肉，添加白米饭和核桃肉，炒匀即成。
我还在上边详细介绍了那么几类方式，相信总有一种口感是合适你的，这种食物也是非常好取，因此别在把二顿的冷饭给倒了，那般但是很消耗，立即天赋加点原材料进来煸炒，那样连小朋友也会喜爱这类饮食搭配。
