长豆角的营养成分是比较丰富的，常吃长豆角对身体是十分有益处的。夏季早已渐渐地道来，气温也越来越十分酷热。在夏季能够多吃一些长豆角能够合理解暑，并具有青口的功效。由于长豆角中带有丰富多彩的维生素b2、和维他命C和绿色植物蛋白，可以让人大脑清楚，有止渴健脾胃、益气养阴津的作用。[5]
长豆角中常含的维他命C能够刺入身体抗原的生成，能够提升身体的抗原**感染功效，还能够避免急性肠炎。
再说了这么多长豆角的益处之后那麼该怎么选择长豆角呢，在选购长豆角的情况下长豆角中的豆大小匀称、子粒圆润、颜色艳丽的便是比较好的长豆角，像一些长豆角有裂开，皮较为皱的表层上面有虫咬过的印痕的，全是较为不太好的长豆角。
如今大家都了解长豆角的营养成分了，在夏季的情况下何不多吃一些长豆角是人体越来越更为健壮。服用使用价值豆类蔬菜关键包含荷兰豆、刀豆、扁豆、豆角等；绝大多数人只了解他们带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪(好的人体脂肪)，矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果，却不清楚他们还具备关键的功效与作用。中医学觉得，豆类蔬菜的关联性是性温、有化湿健脾的作用，对脾胃虚寒的人特别是在合适。可是，依据类型的不一样，他们的饮食疗**效也有所区别。
1食物清单
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主要材料：长豆角200g姜一块
辅材：盐5g芝麻油5g糖3g鸡精1g
2制做流程
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1.将长豆角焯熟过冷水。（绰水时水里加少量盐和油).
2.将长豆角装盘。
3.将生姜沫和别的调味料翻拌浇在长豆角上就可以。
3小帖士
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1.长豆角还可以蒸或是放到微波炉加热里打熟。友情提示：不仅长豆角是非常好的食材，并且姜片得话实际上也是非常好的食材的了。这二种一起吃的东西，实际上也是有非常好的服用作用的了。能够进一步医治女性带下完多的问题的了。并且通常能够医治暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等证。
