一：银耳便是白木耳
白木耳别称作银耳、银耳、白木耳子等，归属于真菌类白木耳科白木耳属，是门担子菌门细菌白木耳的子实体，有“菌中之冠”的美誉。白木耳子实体纯白色至奶白色，直徑5～10公分，绵软雪白，透明色，颇具延展性。
二：银耳都有哪些作用？
1、银耳中带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物、矿物及肝糖。白木耳蛋白中带有17种碳水化合物，身体所必不可少的碳水化合物中的3/4白木耳都能出示。白木耳还带有多种多样矿物，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，在其中钙、铁的成分很高，在每豪克白木耳中，含钙量643mg，铁30.4mg。除此之外，白木耳中还带有海藻糖、多缩丙糖、甘露糖醇等肝糖，营养成分很高，具备牵正健壮的功效，是一种高級滋润滋补品。
2、银耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效；白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效。
好啦，看完了前文的详细介绍，坚信您早已知道，银耳确实便是白木耳，除开前文打之中所详细介绍的，银耳还带有比较丰富的维他命D，针对优质蛋白质的消化吸收很有协助，因此青少年儿童常常吃银耳能够协助补钙补锌，针对长高是有一定的益处的。
