一、孕妇能吃米线吗
孕妇是可以吃米线的。处于孕初期的孕妇大多受妊娠反应困扰,胃口不佳。这个阶段,孕妇并不用刻意让自己多吃些什么,与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁,不如多选择自己喜欢的食物,例如米线,以增进食欲。对于油腻、**食欲的食物,大可不必勉强吃下去。米线可以根据自己喜欢食物自由搭配,做法多样,能给孕妇带来不少新鲜的口味。
二、孕妇吃米线的*忌
1、忌先喝汤,因为一般汤头上面都盖着鸡油,温度很高,先喝汤的话,嘴很容易被烫伤。
2、忌不按顺序放配料。应先让高温将荤食,蛋滚熟,再入素食,*后入米线。现在有一些做过桥米线的以为汤里面煮的东西越多,味道就也好,一股脑儿放入搅拌,这样会失去了米线鲜香、爽口的特点。
3、忌*后吃荤食。吃米线时要先吃肉,鱼片,才能保持在*滑嫩*鲜美的时候入口。然后米线,*后喝汤,等食材基本食净,汤的温度也已经降到适宜入口了。一般荤食材料除以上外还可以加入猪腰,鱼肚或者鱿鱼海鲜等,蛋可以使用鸽子蛋,在云南过桥米线中,配料的碟数用料越多就越**。