长豇豆按嫩荚色调分青荚、白荚和红荚3种种类,红荚种不适合生产加工,以白荚种生产加工后色调*好是。豆角出示了蛋白质食物,碳水化合物化合物及多种营养元素、营养元素等,可补充机体的广告牌营养元素。豆角健脾开胃健脾胃理中养血散血消肿清热去火,是糖尿病患者的理想化食品。
豇豆干烧肉
1.胖瘦适宜的带骨五花肉,清洗后切薄片;2.豇豆干温小水泡软再切寸段;3.炒菜锅坐炉上,倒进少量油(量以能润锅就可以),水温后倒进五花肉爆锅至掉色;4.将煸过的五花肉盛入炖锅中,添加盐、米酒、生抽酱油、酱油、老冰糖、姜蒜,再添加开水未过肉粒,大火烧开后,改文火炖至八分熟;5.转低火炒糖色,慢慢转文火以熬成白肉中的油汁(炒糖色是红烧排骨肥实而不腻口的关键因素,这时候一定要看中锅,以防糊底);6.倒进豇豆干,加适当开水,文火炖至肉酥、豆腐干进味就可以。
豇豆干红烧肉的做法:
1.五花肉切片,用冷水持续清洗至无鲜血,控干预留。豇豆干(作法请点一下:微波加热豇豆干)切割成段,生姜切成片、葱切条。2.锅中糖色至糖液泡沫塑料边细微并逐渐消退时,倒进控干水分的五花肉块,维持文火煸炒至炒糖色彻底裹在肉粒表层。3.转火灾,放米酒和一点点酱油煸炒匀称后熄火。4.取一个石锅,加温后倒进一点点植物油,进行爆香生姜片和葱段。5.把炒菜锅中的五花肉倒进石锅中,加温沸水至未过肉(水*好是一次加满,半途假如要放水,也加沸水),添加一勺子白砂糖和小量盐。6.火灾煮,转文火慢煲半小时,开启外盖,添加自做豇豆干(如果是外边卖的那类较为干的豇豆干,需要事前泡软再用)。7.再次小火慢炖三十分钟上下至料汁渐少。8.打开表盖转中火灾,加味精持续煸炒至料汁收浓就可以。
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