一般蒸梨和煮梨沒有很大的差别，要是恰当应用就可以。
梨是日常生活十分一般的新鲜水果之一，可是其营养成分父母却十分高，也有一定的药品健康保健实际效果，因而，喜爱吃梨的人十分多，梨的吃法主要是生吃主导，而伴随着大家对梨的健康保健开发设计愈来愈深层次，许多人刚开始接纳别的更为身心健康的食用方法。
梨能**润肺，因此在干躁的时节，许多女生都是为自己削个梨吃，但是那样做可能会得不偿失。梨属寒凉，天气冷时吃梨子会更感体寒，风寒造成咳嗽时更不能吃梨子。但假如将梨煮一下，状况就彻底不一样了。煮开的梨去除开寒凉，梨皮会越来越略苦，去燥润肺**的作用彻底被释放出。梨籽中的木质纤维素原本归属于不能溶化学纤维，但在加温之后在肠胃中被融解，将危害的胆固醇抓出身体之外。
1、梨膏(或梨子汁)：梨2000g，剁碎捣碎，绞取液汁(或煎取液汁)，文火熬至粘稠，添加1倍纯蜂蜜，搅拌并煎沸，待冷即成。每一次服1~2匙，温开水冲服。若临时性急需，能用梨绞取液汁服，或生嚼水果。将梨熬膏服，有优良的养阴生津、润肺解渴的功效。用以解渴喜饮。也可以用以肾阴虚火炽，体液亏耗，口干闹心，咽喉痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
2、丁香花煨梨：梨1个(个大的)，挖削皮，放进丁香花15粒，外敷青菜叶或湿草纸包囊，于火灰中煨熟菜(将放进丁香花的梨封固，蒸熟菜也可以)。梨煨熟菜能益胃滋阴;丁香花温性，有降逆和胃止呕功效，与梨合用，虽温而不躁热。用以胃气虚弱或胃寒引发的反胃呕吐食。
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