因为海叁价格比较贵，许多人到选购以后都是造成一种“不舍得吃”的心理状态，尤其是老人，屯东西好像早已变成她们的一种平时，一斤海叁装个两年不要吃都不感觉有哪些问题。由于长期储放結果造成海叁霉变，一方面消耗了海参营养，另一方面乃至会影响身心健康。
一般来说，干海参放到自然通风干躁的地区就能长期性储存，尤其是好的干海参，保存期乃至能够在2年以上。可是一旦干海参长期性立即与气体触碰，空气中的水蒸气和残渣便会造成干海参的霉变，因此干海参理应密封性储存，阻隔气体。
要是不返潮，海叁就不容易出現“毛多”等状况，所以说，储放海叁*重要的一点便是自然通风干躁。许多顾客觉得，干海参放到电冰箱里保存期会更长，但实际上它是一种误会——电冰箱里尽管温度低，可是环境湿度也相对性很大，不宜干海参储存。
一是拉缸盐海参。拉缸盐海参自身便是湿参，储存時间不适合太长。这类海叁不可以立即在常温下标准下储放，需要超低温储存，如果是短期内储放能够放到冰箱冷藏室内，假如要想较长期性储放则需要将海叁包裝好后放进冷藏室内。
二是即食海参。做为一种开袋就能吃的海叁，即食海参简易便捷、便捷服用，备受“嫌麻烦”群体的钟爱。即食海参放到冰箱冷冻，0-4℃溫度下能够存储90天，零下18℃下列能够贮藏12月，开袋后若不马上服用需要冷藏贮藏。
从吃的视角而言，海叁*好泡开以后立刻服用才*身心健康，可是因为海参发泡非常复杂，因此很多人都是挑选一次性发十几只，随后每日吃一只。这样一来，剩余的海叁怎样储存也是个问题。
一般来说，吃不完的海叁泡在0-5℃的凉水中，每日换一次水，能够储存3天。假如3天内吃剩，能够将发好的海参用保鲜袋或薄膜袋单只单独包裹后冷藏，储存時间达到3月，吃的情况下从电冰箱取出解除冻结就可以。
因为鲜海参有自融的特性，因此大家平时吃的大多数是干海参，也正由于这般，有一部分商家在制作过程中，掺加一些别的物质，做成糖干或是料干海参，这类海叁因为带有残渣，选购以后过一段時间不要吃，表层便会越来越柔软黏腻，比一切正常海叁更非常容易霉变。
海叁长霉霉变，除开影响自身的口味和质量以外，海叁表层还滋长了很多的病菌，其所带有的蛋白也极有可能早已被毁坏，服用得话有可能会影响身心健康。因此，在吃海参的情况下还要留意怎样储存海叁，让海参的营养充分发挥较大的功效。
