冬瓜中含有丰富的水分，食用可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，以及一定含量的**二酸，食用之后可以**糖类转化为脂肪，再加上冬瓜不含脂肪，热量很低，食用有降脂减肥的作用。
冬瓜属于一种微寒性味的蔬菜，入膀胱经，具有一定利尿的作用，若是榨成汁水饮用还会摄入大量的水分，因此喝冬瓜水具有利尿排水的功效。
其他有利尿排水的食物有：桑叶、西瓜、荷叶、杭白菊、竹叶等。
冬瓜汁中含水量很高，摄入的水分都要通过肾脏排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，会使得尿液量和次数增多，有清洁**、消除炎症的作用，适当食用可以护肾**，缓解泌**炎症。
冬瓜性味寒凉，具有不错的寒凉之气，做成冬瓜汁又含有丰富的水分，有利于缓解体内的燥热程度，并且降低肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽的作用。
