1—2小时后再喝酸奶。
因为酸奶中含有的乳糖会刺激胃酸的分泌，加上乳酸能加强胃酸的作用，刚吃完柿子，本身体内就含有大量的鞣酸，再喝酸奶肠胃会在大量的胃酸之后发生反应，生成不溶的沉淀物，导致人体不易消化，造成肠胃不适感，因此建议大家在吃完柿子后，隔1—2小时再喝酸奶，让柿子充分被消化掉，再喝酸奶就能避免这种现象了。
不会中毒。
柿子和酸奶同食虽然会形成一种叫做鞣酸钙的成分，但这种成分只是会让肠胃不适，让人有积食不消、反胃等感觉，但并没有达到所谓的中毒程度，属于轻度的食物相克反应现象，如大家吃完柿子立马就喝了酸奶的，可采取以下方法解决。
如果你吃完半个柿子后，喝了少量的酸奶，一般来说不会有什么不舒服的情况，此时不要再继续食用柿子和酸奶，适当休息片刻即可。
若是伴有腹胀、反胃等轻微不适症状的，建议先喝一杯温开水，稀释体内的食物成分，然后适当散步活动以下，促进食物消化，缓解不适症状，如1小时后还未恢复的并且有病症加重现象的，建议及时就医诊断**。
甘薯含淀粉较多，会促进胃酸大量分泌，而柿子中含有丰富的果胶等成分，果胶在大量胃酸的作用下生成沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
土豆是植物的变态茎，含有大量的淀粉成分，食用后会促进胃酸的分泌，但是土豆中的蛋白质含量很少，胃酸消耗少，柿子中的果胶进入大量胃酸中，形成不能消化的沉淀，会导致胃柿石，出现消化不良，腹痛、胃痛等不适。
黑枣和柿子都是鞣酸和果胶成分含量丰富的食物，大量食用黑枣和柿子后，鞣酸和果胶会与胃液结合形成硬块，不能消化，会产生恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等消化不良的问题，长期一起食用，硬块会结合形成结石，对身体不利。
海鲜都是富含蛋白质和钙的食品，而柿子中含有鞣酸，同时食用的话蛋白质和钙会和鞣酸发生反应，形成沉淀，不易消化的物质，会刺激肠胃，严重会出现肠胃炎等情况。
鸡蛋中含有大量的优质蛋白，是蛋白质的良好补充源。但是鸡蛋与柿子一起食用的时候会发生蛋白质和鞣酸的沉淀反应，出现腹痛、呕吐、腹泻等消化不良的症状。
紫菜是海中生长的一种食物，含有丰富的矿物元素，其中钙元素含量丰富，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成鞣酸钙之类的不溶结合物，长期这样食用有可能出现结石的情况。
牛奶中含有大量的乳蛋白和钙元素，而柿子含有鞣酸与果胶，一起食用鞣酸和蛋白质、钙元素会发生反应，出现凝结成块的情况，果胶也会在大量的胃酸中形成沉淀，少量食用会出现消化不良的情况，长期大量食用的话很有可能出现结石。
酸菜或者酸味的菜或者饮料，会促进大量的胃酸分泌因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
鹅肉中的蛋白质是全价蛋白质，属于优质蛋白质，食用可以快速补充蛋白质。但是鹅肉与柿子一起食用的话，蛋白质与柿子中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，常有消化不良的情况，严重出现结石。
食柿子前后不可食醋。否则柿子中含有的柿胶会和**反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，会和柿子中的鞣酸发生凝固反应，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。同时螃蟹性寒，食用会影响脾胃的消化功能，更加加重消化不良的情况。
海带中富含钙离子和蛋白质，与柿子的鞣酸结合，生成不可溶解的结合物，导致消化不良，也影响营养物质的消化和吸收，因此不建议一起食用。
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子味甘、涩，性寒，一起食用会出现肠道滑利性过强，导致拉肚子的情况，而章鱼中的蛋白质会和柿子中的鞣酸反生沉淀反应，加重腹泻的情况。
酒味甘、辛、微苦，性热，而柿子性寒，两者一起食用，一些肠胃不好的人群会出现刺激性过强导致拉肚子的情况；
并且喝酒的时候大多会食用一些肉食，肉食中的蛋白质丰富，会与柿子中的鞣酸反应，形成不能分解的凝块，导致消化不良，长期食用可能导致结石。
鱼类中含有的丰富的蛋白质和矿物质与柿子中含有的鞣酸常会发生反应，形成不能消化的鞣酸蛋白，会引起人体的不适，不仅鱼类，同时还有贝类，如河蚌之类的。
柿子是属于寒性物质，可以泻火，食用会降低脾胃的功能，也具有一定的滑利性；而萝卜性凉，具有很强的通气的作用，一起食用会增加肠胃的滑利性，出现容易通气又拉肚子的情况，因此不建议一起吃。
