燕麦所富含的膳食纤维能给人以饱腹感，可以**食欲;同时要消化燕麦中的膳食纤维需要消耗较多的热量，常吃燕麦粥可以有效控制体重，帮助身体肥胖者减轻体重。
燕麦中含有较为丰富的亚油酸，对脂肪肝，水肿有辅助**，吃燕麦粥对老年人增强体力，延年益寿大有裨益。
燕麦富含可溶性纤维和不溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，经常食用燕麦粥还有滑肠通便的作用，能促使粪便体积变大，水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动。
燕麦中含有皂苷和丰富的亚油酸，所以能够有效降低人体中的胆固醇，甘油三脂，经常食用燕麦粥，即可对醒脑血管病起到一定的预防作用，也可改善人体血液循环。
