瞳孔变小
吃韭菜对健康有一定好处，但是吃韭菜的时候要小心中毒的问题产生，首先因为韭菜的生长环境是十分恶劣的，可以说是*脏的，生长在土中的韭菜可能会遭受很多因素的影响，喷洒农药就是其中的一个危险因素，人一旦吃了这样的韭菜，就会引起瞳孔变小，呼吸急促，烦躁不安，胸闷，感觉上不来气，严重的话还有可能引起呕吐、恶心等消化系统问题，这时候容易对我们产生不适。
导致肌无力
同时吃韭菜的时候还需要小心，如果是轻微的伤害的话，韭菜中毒会导致肌肉发生颤抖，不听大脑的指挥，可能身体各关节都会变软，严重的话会导致肌无力，整个人都会瘫痪在**起不来，直接危险到个人的人身安全，这时候容易导致我们出现身体无力问题，这也是大家不希望看到的情况。
中枢神经系统受到损伤
吃韭菜的时候实际上不仅是身体会变软，呼吸道发生病变，而且韭菜中毒还会造成中枢神经系统受到损伤，主要表现就是头晕、乏力，精神恍惚，甚至是出现昏迷的现象，更严重的情况就是造成脑部水肿，这样的中毒问题对生命健康也会造成威胁，因此一定要小心谨慎吃韭菜。
吃韭菜对我们健康有一定好处，但是吃韭菜的时候要小心的*忌比较多，上面介绍的这些情况都是吃韭菜容易产生的不适问题，对我们健康影响也比较大，所以吃韭菜的时候越低要小心*忌，上面介绍的情况是我们需要小心的。
