挑选杨梅
挑选杨梅是有技巧性的，很多人不了解杨梅的话会挑选出劣质的杨梅，使用劣质杨梅泡酒的时候会影响到杨梅酒的口感。大家在选择杨梅的时候，应该选择没有破损的杨梅，没有破损的杨梅可以保证酒的口感，并且要把杨梅的叶子和果梗给去除，然后使用二锅头进行清洗杨梅。
整理杨梅
我们挑好了杨梅之后进行整理，首先应该把杨梅放在二锅头中洗干净，然后晾干。并且要把广口瓶清洗干净，这样为了避免细菌滋生。然后把广口瓶晾干，就做好了准备工作，我们在进行清洗的时候一定要注意洗干净才行了，如果洗不干净就容易导致出现细菌滋生的情况出现，导致酿酒的失败了。
酿杨梅酒
我们把准备工作做好之后，就可以开始酿杨梅酒了。首先应该把杨梅和冰糖层层交叠，这样可以把杨梅和冰糖进行溶解。然后再把一层杨梅一层冰糖放进瓶子里面，接着白酒漫过杨梅，盖上瓶盖就可以了，之后我们就把杨梅酒放在阴暗干燥的环境下放置就可以了哦。
启封
在经过3个月的酿造之后，一壶清香可口的杨梅酒就酿成了，我们在开启瓶盖的时候，一定要迅速分离酒和杨梅，在喝的时候可以倒上蜂蜜，这样可以保证杨梅酒的口感，而且也可以让我们喝杨梅酒的食用功效更出色了，这是大家需要重视的哦，喝杨梅酒就不妨试试这样的方法吧。
经过了我们的介绍之后，大家对于如何的酿制杨梅酒就可以有更多的了解和认识了吧，可以发现杨梅酒作为我们常见的一种保健品，经常的去喝好处还是极大的，所以大家就应该学会烹饪杨梅酒的方法了，这样才可以更好的去喝杨梅酒哦。
