葫芦茶的功效
性味归经：微苦、涩，凉。
功能主治：清热**，消积利湿，杀虫防腐。用于预防中暑，感冒发热，咽喉肿痛，肾炎，黄疸型肝炎，肠炎，细菌性痢疾，小儿疳积，妊娠呕吐，菠萝中毒，小儿硬皮病。
用法用量：内服：煎汤，15-60g。外用：适量，捣汁涂；或煎水洗。
《岭南草药志》：消暑，清热，利尿。
《闽东本草》：解肌达表，健脾开胃，润肺生津，强筋骨，除风湿。
广州**《常用中草药手册》：清热解暑，利水消滞，杀虫防腐。制茶用于感冒发烧、咽喉肿痛，预防中暑；煎水治肾炎水肿，黄疸型肝炎，肠炎腹泻。
《生草药性备要》：消食杀虫，治小儿五疳，作茶饮。
《本草求原》：退黄疸。
《岭南采药录》：疮久有虫，敷之。解热毒，去疳积。治劳伤吐血。
《南宁市药物志》：杀虫，清热，止渴。治疝气，疳积。煎水洗疮疥，止痕痒。
抑菌作用：煎剂用平板纸片法，对金**葡萄球菌有**作用。
葫芦茶的作用
适用于肥胖症，高血脂症。利水，降脂。
治咽喉肿痛：葫芦茶二两。煎水含咽。 (《岭南草药志》)
治肺病咳嗽出血：葫芦茶干全草二两半。清水煎服。(《泉州本草》)
治痢疾：葫芦茶全草、细叶扯头孟根各二至三两。加鸡蛋一个同煎，煎至鸡蛋熟时，将蛋壳除去再煎，加生盐调味，汤蛋同服。 (《岭南草药志》)
治风湿性关节酸痛：葫芦茶茎，每次两，合猪脚节炖服。(《泉州本草》)
治硬皮症：葫芦茶、拔脓膏(荨麻科糯米藤)各等分，和食盐捣烂敷患处。 (《广东省医药卫生科技资料选编》)
治妊娠呕吐：葫芦茶一两(干品)。水煎，分三次服。(《全展选编.***》)
治产后瘀血痛：鲜葫芦茶全草五钱至一两。杵烂， 酌加米酒炖服。如用清水煎服，可治月经病。 (《闽东本草》)
治暑季烦渴：葫芦茶，煎成日常饮料，以代茶叶。能解暑清热止渴。 (《岭南草药志》)
治痈毒：葫芦茶叶捣绒，取汁滴于伤口，每日至三次，每次适量。 (《贵州草药》)
治荨麻疹：葫芦茶鲜茎、叶一两。水煎服;或用鲜全草适量，水煎熏洗。 (《福建中草药》)
**钩虫病。取葫芦茶全草半斤(干品)，加水800ml，文火煎至25ml。分两次于早晚空腹时服。**276例，治愈(服药 1剂，10天后大便镜检虫卵阴转)183例，无效93例。副作用少，仅个别病有恶心、呕吐现象
葫芦茶的食用方法
在那广袤的潮汕平原上，在那环绕着秀美山村的小溪流畔，长满了叶柄长而有宽翅叶片形状像倒转葫芦的小草，叫葫芦茶。当年上山下乡到农村，老农教了一招：如果你盛夏时节在田园上劳作，摘一片叶片洗净含在口中，便会顿觉甘凉生津、消暑解暑，许多群众都采它的叶片代茶煎成日常饮料以防暑保健，葫芦茶的名字就是这样得来的。因为有的叶片好像古代的利剑，故也有人称它为金剑草；若将其拌同腌罨咸鱼还能防止蝇蛆*生，故又名咸鱼草。
葫芦茶是一种夏季十分常见的中草药，它性味甘凉、用途广泛，能医治感冒、伤暑、发热烦渴、咽喉肿痛、湿滞食滞、小儿疳积、黄疸、痢疾、肾炎水肿、尿路感染、乳糜尿、钩虫和肝吸虫病。民间还用它**过食菠萝而引起的腹痛下利和妊娠呕吐。
玉盘葫芦茶
葫芦茶原料：乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，橘皮5克。
葫芦茶制法：将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混入茶叶中。
葫芦茶用法：欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度。
葫芦茶炖水鸭
材料：葫芦茶1～2节、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：葫芦茶用1250毫升（5碗量）沸水分次泡，合茶液于炖盅内，并用煲汤袋盛茶叶，与宰洗好并去内脏、尾部，经“飞水”后的水鸭，洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内。加盖隔水炖3小时，便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用，茶叶弃之，水鸭可捞起切块拌盐酱油佐餐用。
葫芦茶煲冰糖
养生功效：葫芦茶煲冰糖，有清热解暑，利湿消滞，祛积杀虫的功效。民间常用以**肺热咳嗽、伤暑口渴、咽喉炎、小儿疳积、消化不良等症。
配料功用：葫芦茶，性味苦涩、凉，入肺、脾、胃经。功能清热，利湿，消滞，杀虫。《生草药性备要》说它“消食杀虫，治小儿五疳，作茶饮”。《南宁市药物志》记载它有‘杀虫，清热，止渴”的功用，《闽东本草》认为它能“解肌达表，健脾开胃，润肺生津，强筋骨，除风湿”。
冰糖，为白砂糖煎炼而咸的冰块状结晶，性味甘、平，入脾、肺经。功能补中益气，和胃润肺，**嗽，化痰涎。《随息居饮食谱》记载它能“治小儿未能谷食，久疟不瘳”。
分量和烹制食用方法：每次用葫芦茶30—50克，冰糖适量，清水三碗煎至一碗去渣饮用。
