咖啡不致癌。
1991年，国际癌症研究中心将咖啡评为2B类致癌物(可能使人致癌)。20多年过去了，科学家们并没有停下对咖啡进行研究的脚步。2016年，世界卫生组织召集科学家重新进行评估，结果发现，没有确切证据表明膀胱癌和咖啡之间有相关性。因此，世界卫生组织就将咖啡从2B类致癌物中移除，挪到了第3类中(对人类无致癌风险)。
咖啡中含有绿原酸，这种物质已被证明能够促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度，能提高肌肉对血糖的利用程度，从而降低人们患糖尿病的风险。
喝咖啡一定要适可而止，饮用过量，对身体所造成的伤害不可谓不小。
1、诱发心脏病
每天喝五杯以上咖啡的人，离换心脏病的机率可能是正常人的两倍。因为咖啡因会使血胆固醇及三酸甘油酯**，造成心率不整，久了以後将导致心脏疾病的发生。
2、诱发骨质疏松症
咖啡因会引起钙质的流失，导致骨骼疏松症的产生。每天喝三杯咖啡以上的妇女，尤应小心堤防。
3、诱发肠胃疾病
咖啡因会刺激肠子收缩，造成腹泻，经常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌过多，导致胃酸过多或胃溃疡。
4、诱发胆结石发作
如果和有胆结石的人多喝咖啡，可能会因为咖啡因刺激胆囊收缩，而疼痛不已。因此有胆结石的人*好不要喝咖啡。
5、诱发乳腺囊肿
咖啡因会刺激乳腺，导致乳腺纤维囊肿，甚至转化成乳癌。
6、诱发癌症
饮用过量的咖啡，可能会诱发胰线癌，乳癌以及卵巢癌。
7、诱发经前症候群
妇女若在经前大量饮用咖啡，可能因咖啡因的刺激，而出现情绪不稳、紧张、易怒、精神不集中、头痛或乳房痛等经前症候群。
我们都知道咖啡是办公Ol经常会接触到的饮品，在上面的章节里面，小编跟大伙们说了经期不能喝咖啡的原因，那么白领们在什么时候喝咖啡比较好呢?对于难以割舍咖啡的小伙伴们，小编就来跟你们说说喝咖啡的*佳时间吧。
经研究表明，咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化**，对便秘有很大功效。另外用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，这样的做法有益于减肥。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。所以适当喝咖啡还是很有好处的，但是小编提醒各位的是，是适量适时喝咖啡才会有好的作用呢。
喝咖啡*好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。*好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。
另外需要提醒的是，不管餐前餐后饮用，过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。过量饮用咖啡因饮料易患，原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。原则上，不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。
