乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省*多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
乌梅味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。且具有软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰的作用。也有改善肝脏机能的作用，故肝病患适宜常喝。其中一种特殊的**酸，它能有效地**乳酸，能驱除促使血管老化的有害物质。
乌梅主要占地在长江以南地区，主要在四川、浙江、福建、湖南、贵州地区。其中浙江的湖州长兴县被人们称做乌梅之乡。但是四川的达川区是乌梅的主要原产地。此地出产的乌梅品质纯正，药效明显，其中**含量达到29.4%。是当地人们的一大经济来源。
乌梅是长寿果，有刺激预防衰老的荷尔蒙的分泌。一般认为乌梅可以清除人体年的酸素，保护血液健康。有清毒作用，主要防止食物在胃里腐化，保护身体健康。一些胃不舒服的人很适合食用乌梅。有健胃消食的功效，小孩子不吃饭、积食都可以食用开胃、促消化。
