1、准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。
2、番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。
3、去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。
1.把番茄、瓶子、以及接触到番茄的用品洗净，避免有油而使番茄酱坏掉。
2.将番茄切碎，装瓶，用力拧紧瓶盖。然后在瓶塞中间打1mm左右**。
3.开火前，将瓶子放入蒸馍笼，然后开火蒸30分钟停火，过十分钟后开锅即可。
1、可以在小锅里加入一些清水，将番茄酱放到蒸笼里蒸一会儿，剩下的番茄酱就不会变质。
2、防止番茄酱变质，还有另外一个好方法，就是在罐装番茄酱的开口处放一层保鲜膜并且密封好。
3、番茄酱也可以长期储存在冰箱的制冷层中。当你吃东西的时候，可以将它倒出来，涂在食物的上层。
番茄酱的热量就是八十一大卡，也就是三百三十八千焦，在同类的食物当中，番茄酱的热量是比较低的，一般情况下不会导致长胖。但是，尽管番茄酱的热量比较低，可是如果每天都吃很多，同样也容易让身体长胖。
