可见产品包装后，会有保质期一栏，一般来说是12个月。另外，如果存放在冰箱中保质期会更长些。一半侧面或背面都有保质期的，有的是两排日期。一个生产日期(produced date),一个是过期时间（expired date）。有的只有过期时间，有的是生产日期加上保质期限，一半是N个月（month）。
巧克力保存看温度了，如果巧克力一直放在温度高的地方肯定容易变坏，这点常识你应该有！巧克力正常的保存温度应该在25左右，以这个为基准温度来说的话，国内巧克力的保质期基本都是一年，但是我买的国外的巧克力一般的保质期都是一年半或者两年左右，一年的保质期很少！
1、我们买了巧克力*好是立即食用，因为巧克力保存不当，很容易失去原的味道，首先应该把不吃的巧克力放在温度为12~18度的地方，避光、避水避异味。贮藏时间*长可达到4个星期。
2、然而工厂生产的大批量的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手制的新鲜巧克力甜品，应该尽快吃掉。
3、当温度到了摄氏20度，巧克力中主要成分可可脂就会融化并且开始分离，如果冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以*好的保存方法就是马上打开盒子，和大家一起分享巧克力的甜美，让味道凝固在我们的唇齿间。
