葡萄糖又称为血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖，是自然界分布*广且*为重要的一种单糖。
葡萄糖无色、味甜，有吸湿性、易溶于水。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用，也可转化成糖原或脂肪贮存。
◆葡萄糖很容易被吸收进入血液中，因此医院人员、运动爱好者以及平常人们常常使用它当作强而有力的快速能量补充。
◆葡萄糖加强记忆，刺激钙质吸收和增加细胞间的沟通。但是太多会提高胰岛素的浓度，导致肥胖和糖尿病;太少会造成低血糖症或者更糟，胰岛素休克(糖尿病昏迷)。
◆葡萄糖对脑部功能很重要。
◆葡萄糖被吸收到肝细胞中，会减少肝糖的分泌，导致肌肉和脂肪细胞增加葡萄糖的吸收力。过多的血液葡萄糖会在肝脏和脂肪组织中转换成脂肪酸和甘油三酸脂。
误区一、葡萄糖是糖
事实：药店出售的葡萄糖是药不是糖，多被制成溶液剂型，用来注射，能帮助那些无**常进食的患者补充糖类。
误区二、葡萄糖是营养品
事实：葡萄糖跟普通糖成分差不多，只不过葡萄糖是被分解好的单糖，可以不经过消化直接被吸收，但两者的功能基本是一样的。
米粉、奶粉中可以添加葡萄糖吗?
米粉、奶粉中添加蔗糖容易导致蛀牙，又会加重宝宝肾脏负担，而添加葡萄糖既增加甜味，又可防止蛀牙;既不易上火，又可在食物消化吸收之前，快速补充宝宝体能。因而，在奶粉、米粉中可添加适量的葡萄糖。
