灰枣，之所以叫灰枣，因为灰枣在成熟发红前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。成熟后又与红枣十分相像，人们有的时候会分辨不出来，今天就带大家了解一下红枣与灰枣的区别，该怎么样分辨这两种枣?
形状不同
灰枣的形状呈卵形，灰枣的形状不大不小形状均匀，灰枣的果实圆润饱满，灰枣的果肉是绿白色。红枣的的形状与会灰枣的形状有所差异，红枣是枣树的果实经过晾晒、烘干而成的，红枣的水分会流失形状会出现干裂，红枣不易储藏，灰枣容易储藏。
颜色不同
红枣的颜色为紫红色，红枣具有美容养颜的作用，多吃红枣可以减缓皮肤的衰老，让皮肤红润有光泽。灰枣的颜色成熟之前是灰色的，所以被人们称为灰枣，灰枣成熟后颜色为红色。
表皮不同
灰枣由于生长在楼兰地区，昼夜温差比较大，因此形成灰枣皮薄但是不易裂的特点。灰枣即使长时间煮沸，灰枣的皮也不会裂，红枣如果长时间煮沸皮会裂。灰枣的皮虽然薄，但是弹性大即使煮沸也不会裂。
根据以上红枣与灰枣的区别，我们就很好去分辨红枣和灰枣了，今天就给大家介绍到这里，希望能帮到大家!
