油麦菜，说到这种菜相信大家有些人爱吃，有些人觉得吃这种菜很苦不好吃，你是否了解油麦菜，油麦菜的功效和作用大家可知道?今天我就为大家讲讲这油麦菜!
营养均衡
油麦菜含有丰富营养成分，是生食的商品，营养均衡，具有降低胆固醇等功效。
促进血液循环
促进血液循环油麦菜中含有甘露醇，能够有效的促进血液循环，并由利尿的作用。油麦菜可以有补充甘露醇的作用，对于促进血液循环有好处，还可以提高人体的免疫力。
有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛**、降低胆固醇、辅助**神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜可以有安神的作用，因为具有镇静的效果，对于辅助**神经衰弱有一定的好处。
减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。油麦菜含有的粗纤维素比较多，可以有减肥降脂的作用，对于促进代谢有好处。
以上就是油麦菜的功效与作用，是不是觉得从现在开始也要试着吃油麦菜了，我个人还是喜欢吃的，尤其是涮火锅的时候!
