红烧鸭肉，是一道好吃的美食，由鸭肉、盐等原料制成。我们平时吃鸭子都是吃的烤鸭，今天为大家介绍红烧鸭肉的做法，大家可以学习一下!
食材：
鸭子一只
做法：
1.首先将鸭肉切成块，放入盘中备用。
2.锅中加水，烧开，将鸭肉放入，过一遍开水，去除腥味。锅中可加一点料酒和姜片。
3.准备好一些配料，陈皮、姜片以及香叶八角和葱。
4.水开后，鸭肉再持续煮3分钟左右。
5.把鸭肉捞出，清水中过一下备用。
6.热锅放油，加入八角、桂皮、冰糖，炒色到糖化。
7.将鸭肉放入锅内，大火煸炒，放点料酒，再加一些酱油上色。
8.依次放入姜片、蒜、葱、香叶，依据个人口味放盐，加了三碗温开水，小火焖煮。
9.30分钟后，打开锅盖，大火收汁。
以上就是红烧鸭肉的做法，制作起来简单方便，如果大家喜欢可以自己在家备好食材，各种调料，给自己心爱的人做上一份好吃的红烧鸭肉!
