大家都知道胡萝卜对人的身体是有好处的，其实胡萝卜叶也是有许多功效的，下面就和吉祥一起了解一下，胡萝卜叶的功效与作用，和胡萝卜的食用*忌!
食用
胡萝卜叶子除了腌制酸菜外，它的叶子还可以凉拌，用水绰水之后，加上盐、香油、醋、蒜泥搅拌之后，就是一道开胃的凉菜。
护肤养颜
经常吃蔬菜水果的女性，往往哪个是皮肤比较好的，这主要就是因为蔬菜水果能够补充体内流失的水分，把胡萝卜叶子用榨汁机炸出汁液，把压缩的面膜泡开直接敷脸就可以。
作饲料
胡萝卜叶的营养价值很高，含有维生素和矿物质，又含有丰富的水分、纤维高。用来养牛羊等食草性动物，还可以省下很多买饲料的钱。
1.不宜食用切碎后，水洗或久浸泡于水中的萝卜。
2.服用双氢克尿塞时，不宜食用。
3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
4.食时咀嚼时，时间不宜过短。
5.胡萝卜，不可与红白萝卜同时食用。
6.不宜与富含维生素C的果蔬同时食用。
以上就是胡萝卜叶的功效与作用，大家在吃胡萝卜的同时也要注意，不能和上面所说的吃法和食物一块吃，以免发生不好的事情!
