杏鲍菇，相信大家都爱吃吧，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，今天为大家推荐可以提高人体免疫功能杏鲍菇炒鸡蛋，具有很好的提高抵抗力的做法!
食材：
杏鲍菇、鸡蛋、香葱、盐、生抽、白糖
做法：
1、食材备好。
2、杏鲍菇洗净切成薄片。
3、鸡蛋打散，葱切下段。
4、锅内少油把鸡蛋先炒出来，盛出待用。
5、锅内热油，下入杏鲍菇片翻炒。
6、小火慢慢的炒，将杏鲍菇片炒至微黄。
7、将炒好的鸡蛋倒入翻炒。
8、加一勺生抽，半勺盐，少许白糖，撒上葱花翻炒均匀即可。
以上就是杏鲍菇炒鸡蛋的做法，在做这道菜的时候，打鸡蛋的时候可以将鸡蛋加一点点盐，这样鸡蛋可以更好的入味;出锅前也可以加一点蒜瓣，增加蒜香味!
