带鱼是鱼类当中*好做，也是*好吃的一种鱼。带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。加上带鱼的肉质鲜嫩没小刺，吃起来真的是超级过瘾，今天就将煎带鱼的做法教给大家!
食材：
带鱼/生姜/大葱/面粉/十三香/白酒
做法：
1.将带鱼清理干净晾干，剪成块状，生姜和大葱切丝备用。
2.在盒中放入带鱼，铺上姜丝、大葱丝，倒上一点白酒，撒一点十三香，拌匀盖上盖子，腌制至少三小时左右，时间越久越入味。
3.腌制后将带鱼控干，裹上面粉。
4.热锅入油，将腌制时的生姜和大葱油煎一会，飘香后之后捞出。
5.将带鱼放入，中间撒盐调味，中小火煎至两面金黄。煎的时候千万不要翻来翻去，等一面煎金黄后翻过来再煎。
友情提示：
生姜大葱白酒去腥，十三香添香，做法简单，刺也不多。出锅就香味扑鼻，没有过多的辅料和装饰，却一点都不妨碍大家对它的喜爱!
以上就是煎带鱼的做法，大家吃的时候要注意带鱼是发物，所以患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食。
