食用狗肉可增强人的体魄，补中益气、利血脉、厚肠胃、实下焦、温腰肾、补虚劳、**道。可治五痨七伤、脾胃虚寒、气水膨胀、浮肿尿涩、腰膝疲软、肾虚阳萎以及小儿食积、败疮久不收敛等症。对体质虚弱人食之更佳。 狗肉有个好吃的做法-干锅狗肉，今天我就将干锅狗肉的做法教给大家!
原料：
带皮狗肉650克，黄豆芽150克。
调料：
盐15克，花椒籽、八角、白豆蔻、草果、香叶、花椒面、味精各8克，干辣椒、豆瓣酱、野薄荷、姜片、葱各30克，红油80克，酱油10克，小茴香5克，料酒、色拉油各100克，蒜块150克。
做法：
1、带皮狗肉切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。
2、带皮狗肉炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。
3、下带皮狗肉进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒。
4、多炒一下，二荆条的辣味才炒的出来，进的到带皮狗肉里。
5、快起锅的时候就炒蔬菜啦，随便炒两下，就可以了。
以上就是干锅狗肉的做法，看着是不是流口水啊，大家喜欢吃的可以在家做着吃，很简单的!
