人们都说“天上龙肉，地上驴肉”，可见驴肉是非常美味的，大家平时在家吃得*多的应该就是驴肉火烧了吧，其实驴肉还有许许多多的做法，红烧驴肉就是驴肉很好吃的一种做法，今天就为大家分享一下红烧驴肉的做法，希望大家能够喜欢!
食材：
驴肉 新鲜辣椒 干辣椒 干米椒 蒜子 大蒜 姜 八角
调料：
食用油 盐 红烧酱油 生抽 孜然粉 味精 生粉 啤酒
做法：
1.高压锅烧油，把干辣椒配料放油中炒香。
2.放入驴肉，放盐、红烧酱油
3.倒入啤酒，盖上锅盖焖一下
4.老驴肉需要焖15到20分钟左右，如果驴肉还很硬继续焖。焖好后出锅待用
5.烧油，把新鲜辣椒配料放油中炒香，加点生抽!
6.倒入前面焖好的驴肉，加入孜然粉和少许味精，倒入驴肉汤汁，少许生粉勾芡。
7.倒入锅中翻炒几下就可以出锅了，很下饭的红烧肉就做好了
以上就是红烧驴肉的做法，喜欢吃驴肉的朋友们可以学起来了，相信你也可以作出好吃的红烧驴肉!
