橄榄菜，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味;食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。下面为大家介绍一下橄榄菜炒豆角的做法!
食材：豆角、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜。
做法：
1、豆角摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
2、锅中倒油，倒放入豆角，用大火炸豆角。
3、炸至外皮微皱即捞出控油待用。
4、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。
5、再加入料酒、生抽、橄榄菜。
6、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。
7、*后加豆角，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。
以上就是橄榄菜炒豆角的做法，大家喜欢吃橄榄菜的可以学起来了!
