【沙丁鱼】红烧沙丁鱼-红烧沙丁鱼的做法

沙丁鱼，沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。沙丁鱼也是一道美味的鱼，红烧沙丁鱼就是一道很好吃的菜品，今天为大家分享一下!

红烧沙丁鱼

食材：

沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒

做法：

1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段

3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金**，把鱼放在一边

4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起，把白糖料酒酱油喷在鱼身

5、(没过鱼的三分之二即可)大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。

以上就是红烧沙丁鱼的做法，吃沙丁鱼的好处**，稀释血液;**，帮助扩张血管;第三，防止潜在致命血凝团的形成;第四，防止高血压以及脂肪量的提高;第五，保护心脏的正常跳动。