亚麻籽油无需加热即可食用，更适合低温食用。如果加热，不宜加热太久，以免损坏其营养成分，亚麻籽油非常利于人体健康，有着很多食物所没有的功效，下面介绍下亚麻籽油的食用方法，亚麻籽油的常见五种吃法：
1.炒菜
炒菜时，应避免油温超过七成，*好菜出锅后放油，以*大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。*好将亚麻籽油与其食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必须脂肪酸。
2.煲粥煲汤
在煮熟的粥，汤中，待温度降低一些后加入亚麻籽油，增色又调鲜。
3.拌凉菜
用亚麻油拌凉菜，拌沙拉，美味又营养。
4.混合食用
在鲜奶活酸奶中直接倒入亚麻籽油混合食用，营养，时尚。
5.直接服用
成人每日摄入15—20ml,儿童酌减至5—10ml，补充全天所需的营养。
也可直接蘸面包，糕点等食用，味道醇香。
适宜的烹调方法：亚麻籽油营养价值高，但烟点低，加热时容易冒烟，因此适用于冷食;但如果亚麻籽油(少量)与其他植物油(大量)混合，则可用于炒菜，但炒菜时应注意控制温度。油的温度，不宜过高(建议冷油或热锅底的油冲出去释放蔬菜);不适合煎炸!
