蚕豆在日常餐桌上非常常见，广受欢迎，拥有众多的粉丝。蚕豆的营养价值极高，能发挥有利于人体健康的功效与作用。下面食品招商网的吉祥就为大家介绍一下蚕豆的功效与作用!
1.健脑：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。对于脑力工作者来说，蚕豆是很好的营养食物。
2.促进骨骼生长：蚕豆中含有丰富的钙，这种元素有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
3.延缓动脉硬化：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
4.降低胆固醇：蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
5.****：蚕豆也是**食品之一，对预防肠癌有一定作用。
6.益气健脾：传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“蚕豆的功效与作用”，希望能够帮到大家!
