银耳是山珍海味中的“八珍”之一，为**天然滋补食用和药用真菌，银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用。经常服食银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，下面就为大家分享一下银耳怎么吃？银耳的几种吃法！
百合莲子银耳汤
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心**之效;加入薏米仁可同时祛湿。
做法：
莲子去心，与百合一起加水适量煮至烂熟，入冰糖调味。或用鲜百合60克或百合干后研成的粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。
冰糖银耳莲子汤
冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。
做法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右;
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可;
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时;
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟;
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
糖桂花莲子银耳汤
冰糖桂花莲子是一道美食，口味甜，有滋阴养血，补脾安神功效，可用于**神经衰弱。
做法：
1. 取银耳一头半，泡入水中1个半小时。去**蒂。期间要多次换水，以泡掉银耳熏制过程中硫磺等不良物质。
2. 红枣也要泡，莲子泡不泡无所谓。因为我们家人都不吃莲子，所以我把这一步省了。
3. 将泡好的银耳和冰糖一起放入水中，调至*大的火，煮到沸腾。水一定要放充足，因为银耳在煮的过程中吸水，蒸发也会流失一部分水分，水一定**次就放足，中间放水的话，口感肯定是不好的。
4. 在这样子沸腾的时候，搅一搅，免得粘锅。
5. 放入泡好的红枣，同时将火转到小火。连续烧一个多小时，直到尝一尝这糖水发稠，粘粘的，就好了。在此期间，记得拿勺子搅搅。
6. 撒上桂花，这一步不要省略哦，真的是香香的！
以上就是食品饮料招商网的吉祥为大家分享的“银耳怎么吃？银耳的做法大全”，希望可以帮到大家!
