鸡蛋挂面是以挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油为主材的主食名。
食材：
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
制作方法：
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。*后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
鸡蛋挂面食用须知
鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。
以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“鸡蛋挂面怎么做好吃?鸡蛋挂面的做法”，希望对大家有所帮助!
